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표고버섯들깨미역국


오늘 저녁엔 표고미역국을 해봤어요.

일단 유툽검색해보고..그담엔 응용해서 내맘대로..


일단 불린 미역을 참기름에 볶아요.

그담에 멸치육수나 채수를 붓고 썰어둔 표고를 넣어요.

말린표고보다 생표고가 훨씬 맛있어요.

그다음엔 국간장과 들깨가루를 넣고 푹 끓여요.

마지막에 간보고 싱거우면 소금을 추가하고요.


평소에 들깨미역국을 하면 멸치육수에 들깨가루만 넣었는데..

뭔가 맛이 없었는데..표고를 듬뿍 넣었더니 맛있더라고요.

울 아들도 맛있다고 해주더라고요.

맛있게 되어서 기분이 정말 좋았어요.




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