오늘 저녁엔 표고미역국을 해봤어요.
일단 유툽검색해보고..그담엔 응용해서 내맘대로..
일단 불린 미역을 참기름에 볶아요.
그담에 멸치육수나 채수를 붓고 썰어둔 표고를 넣어요.
말린표고보다 생표고가 훨씬 맛있어요.
그다음엔 국간장과 들깨가루를 넣고 푹 끓여요.
마지막에 간보고 싱거우면 소금을 추가하고요.
평소에 들깨미역국을 하면 멸치육수에 들깨가루만 넣었는데..
뭔가 맛이 없었는데..표고를 듬뿍 넣었더니 맛있더라고요.
울 아들도 맛있다고 해주더라고요.
맛있게 되어서 기분이 정말 좋았어요.
